Yam dan Ubi Jalar,,apa bedanya??

YAM VS UBI JALAR

SEJARH SINGKAT

Ubi jalar atau ketela rambat atau “sweet potato” atau juga "Yam" diduga berasal dari Benua Amerika. Para ahli botani dan pertanian memperkirakan daerah asal tanaman ubi jalar adalah Selandia Baru, Polinesia, dan Amerika bagian tengah. Nikolai Ivanovich Vavilov, seorang ahli botani Soviet, memastikan daerah sentrum primer asal tanaman ubi jalar adalah Amerika Tengah.
Ubi jalar mulai menyebar ke seluruh dunia, terutama negara-negara beriklim tropika pada abad ke-16. Orang-orang Spanyol menyebarkan ubi jalar ke kawasan Asia, terutama Filipina, Jepang, dan Indonesia.

JENIS TANAMAN

Plasma nutfah (sumber genetik) tanaman ubi jalar yang tumbuh di dunia diperkirakan berjumlah lebih dari 1000 jenis, namun baru 142 jenis yang diidentifikasi oleh para peneliti. Lembaga penelitian yang menangani ubi jalar, antara lain: International Potato centre (IPC) dan Centro International de La Papa (CIP). Di Indonesia, penelitian dan pengembangan ubi jalar ditangani oleh Pusat Peneliltian dan Pengembangan Tanaman Pangan atau Balai Penelitian Kacang-Kacangan dan Umbi-Umbian (Balitkabi), Departemen Pertanian.

MANFAAT TANAMAN

Di beberapa daerah tertentu, ubi jalar merupakan salah satu komoditi bahan makanan pokok. Ubi jalar merupakan komoditi pangan penting di Indonesia dan diusahakan penduduk mulai dari daerah dataran rendah sampai dataran tinggi. Tanaman ini mampu beradaptasi di daerah yang kurang subur dan kering. Dengan demikian tanaman ini dapat diusahakan orang sepanjang tahun.

Ubi jalar dapat diolah menjadi berbagai bentuk atau macam produk olahan. Beberapa peluang penganeka-ragaman jenis penggunaan ubi jalar dapat dilihat berikut ini:

a)	Daun: sayuran, pakan ternak
b)	Batang: bahan tanam,pakan ternak
c)	Kulit ubi: pakan ternak
d)	Ubi segar: bahan makanan
e)	Tepung: makanan
f)	Pati: fermentasi, pakan ternak, asam sitrat

Dessert

aq pna beberapa contoh untuk penyajian puding and cake sbgai dessert..mungkin bisa bwt inspirasii..heheeee..

ini hasil karya temen2 d kampuss..hasil'na ok jgaa kq..hahaaaaaa..bwt tmn2..mksihh gmbarr'naaaa

Pepes Ayam

Pepes Ayam

Bahan :

·         ½ kg ayam (potong menjadi 10 bagian)

·         Daun kemangi

·         Daun bawang

·         Daun pisang untuk membungkus

·         Daun jeruk

 

Bumbu :

·         8siung bawang merah

·         7 siung bawang putih

·         10 cabai merah

·         10 cabai rawit (utuh)

·         3 ruas jahe

·         3 ruas kunyit

·         5 daun salam

·         3 batang serai

·         2 tomat (potong-potong sesuai selera)

·         Garam

·         Penyedap secukupnya

 

Cara membuat :

·         Semua bumbu dihaluskan kecuali daun salam, serau dan lengkuas yang dipotong tipis-tipis lalu dimemarkan.

·         Masukan ayam yang sudah dipotong ke dalam bumbu yang dihaluskan, termasuk daun kemangi, daun bawang dan daun jeruk yang telah dipotong-potong.

·         Bungkus ayam dan bumbu dengan daun pisang .

·         Kukus kira-kira 1,5 jam.

·         Agar bumbu lebih menyerap dan wangi, panggang sebentar pepes di atas api. Lalu hidangkan.

raNgkaian bunga

haai..haiii

skrg prktek bkin rangkaian nechh..huuhh bLenggg, sma sx 9a ngerti,,dan em9 bner2 men9uras otak bwt berfikir gmn carana merangkai.. 

aQ pna contoh rangkaian buah, sayur, sama bunga nechh..emm mngkin bermaanfaat bwt tmn2 y9 lagi pngen bkin rangkaian tphii bngung sama bntuk y9 mw d pilih..untuk pemuLa udah Lmyan o9..

simpLee..aNd 9a rumiittt..ok..ok!!..

thii maaaapp nechh..y9 bru aQ bs cntoh'na y9 rangkaian bungana ajjhh..da hsil dari kelompokQ ada juja hsil dri pna tmn2 y9 laen..bwt tmn2 y9 ngrasa kLo cntoh bungana ada d cnii 9pp yaaa..haghag..

caRving waLuhh

duHhh,.duHhh pucing 7 keLiLing nechh wktuu d suruh carving y9 nm'na buahh waLuhh..

pucing cari buah'naaa,, pucing moo apaaa, pucing 9mn mo bkin'naaa (mkLum bruu p'tma x cEe,heheee)..

buru2 crii rfrensii d internett,,tphii te2p ajj bnun ntuhh cara bwt'na 9mn..

haghag..

tyuZz udh 9tuu dpettna waLuhh 9eedheeeee bgtttt!!! 5kg,, byangin ajjhhh,. mo d apaen tuuch waluhhh..heMmm tphii berkat dukungan reSty sm tian y9 sLL bL9 "ciikk tu waLuhh 9a gdhe2 amat o9,nynte ajj,pnaQ juja gdhee".. dari siituuu tuu aQ jdhii 9a bad mood.. yaaa nyampee kmpuss te2p ajj bad mood wktu d tnyain sm d blangin m y9 laen "chiikaaa!!waLuhmu 9edhee bgt!!"..haahhhh, pdhl pna tmen2 yg laen pada 9a segedhe pna aQ.. 9mn tuchh cobaa!!

maLuuu bgttt,,hhffff

tphii 9pp dechhh,udah d bli jujaa tuu waLuhh..

nechh..aQ pna cntohh carving waLuhnya..

cpaa tw tmen2 da y9 mo bkinnn,tphii bnun sm motifnaa..jLe9 cEe,,tphii Lmyan o9 bwt pmula ky aQ,haghag..